سلطة روبيان

يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير: 400 جرام روبيان، رشة ملح، نصف بصلة ، 200 جرام خضار خضراء مشكلة خس و جرجير ومقطعة ، 200 جرام طماطم، قليل من زيت الزيتون، 100 جرام خل، رشة ملح، حلقات خيار للتزيين. الطريقة

طريقة الاعداد: اسلقي الروبيان مع قليل من الملح والبصل لمدة 12 دقيقة، ثم انشلي الروبيان وصفيه من الماء واتركيه جانبا.

اخلطي الطماطم مع مع الملح و الخل و زيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى يصير سائلا .

ضعي الروبيان في طبق التقديم ورشه بعصير الطماطم ثم ضعي عليه الخضار الخضار وأخيرا زيني الطبق بحلقات الخيار وبالعافية.